2016-03-10
〔记者彭健礼/苗栗报导〕苗栗肉品市场公司,为全国最大黑毛猪拍卖市场,因应永续经营,除传统拍卖、屠宰业务,也跨足直销,建立「黑真猪」品牌猪肉,并已向经济部智慧财产局申请注册商标,透过网路销售,宅配给消费者安全卫生且品质好的黑猪肉。
苗栗肉品市场,创立於民国七十三年,平均每天拍卖八百多头猪只,虽不是全台猪只最大拍卖市场,但每天拍卖的黑猪平均有四百头,为全国最大黑猪拍卖市场。
总经理李乙廷指出,因黑猪饲养期间约为一般白猪的一倍,肉质鲜美口感尤佳,因应永续经营,建立「黑真猪」品牌猪肉,已向经济部智慧财产局申请黑真猪注册商标,同时架设「猫狸猪宝盒」网站,推广「黑真猪」品牌猪肉,以冷藏分切小包装宅配到家的服务方式,打开真销通路。
李乙廷说,肉品市场在全体员工打拚下,获委会防疫检疫局办理一百零四年度肉品市场屠宰场与化制场进出车辆及系留场消毒作业评鉴「特优场」;去年度的毛猪共同运销、销调配服务工作,也获中央畜产会评鉴全国第二名。
他说,在环境、水质保护与食安意识抬头趋势下,苗栗肉品市场将更加努力建立安全防线,让消费者安心。
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